2022.4.5
【日本酒】 当店プライベート商品 燕花酔 -つばめかすい- 純米吟醸 火入れが入荷しました!
[中川酒造] 新潟県燕市のお酒が出来上がりました!燕市産「亀の尾」100%使用の純米吟醸酒です。前回の「しぼりたて」は早々に完売をしてしまい大変ご迷惑をお掛けしました。今回は火入れタイプでアルコール度数は15%で、大変飲みやすくなっています。冷やでもよし!ちょっとだけ燗につけてもよし!当店のみの限定商品になります!
2022.3.23
【日本酒】 今年も待望の入荷! 〆張鶴 純米大吟醸 RED LABELが入荷しました!
[宮尾酒造] 朝日連峰の伏流水を使用し、高品質な山田錦を35%まで精米して使用。洗米、吸水作業も小分けにし秒単位で行い、麹造りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り繁殖するように手をかけました。酵母やモロミも通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり発酵させます。火入れは上槽後の1回だけ行い、そのまま瓶に詰めて冷蔵庫蔵。華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成しました。
2022.3.23
【日本酒】 越乃景虎人気の季節限定酒! 越乃景虎 名水仕込 特別純米酒 生酒が入荷しました!
[諸橋酒造] このお酒は越乃景虎名水仕込シリーズの中でも人気の季節限定商品です。生酒本来の清涼感と米の旨味を残しつつ純米酒として豊かな味わいを表現しております。毎年1回、3月に限定入荷です。冷やして、またはロックにてお楽しみください。
2022.1.21 【日本酒】 燕の新しいお酒できました! haretoke -ハレトケ- 純米吟醸が入荷しました!
[弥彦酒造] ハレの日(おめでたい日)も、ケの日(普通の日)も、ケカレの日(元気が枯れた日)も、ものつくりのまちや全国で頑張って働く皆さんにハレバレと楽しんでもらえるようにつくった燕の純米吟醸酒です。方言である「晴れとけや!」、「はれとけいや!」などの晴れてほしいという意味と、どんな日も晴れやかな気持ちでいてほしいと願いを込めて名付けました。酒米は新潟県生まれの「五百万石」。甘くも、辛くもなくちょうどいい加減で、温めても、冷やしてもおいしいど真ん中の味を目指しました。燕市に酒蔵がなくなって以来の地酒です。
2021.11.22 【日本酒】 数量限定100セット かたふね 大吟醸古酒セット -Utsuroi-が入荷しました!
[竹田酒造店] 「かたふね 大吟醸古酒Utsuroi」は2004年、2012年、2019年の3種類のかたふね大吟醸の古酒がセットとなっています。コロナ禍の影響が少し落ち着き、今年は穏やかな年末を迎えられそうな期待が高まっている中、竹田酒造店では大変だった一年をねぎらう自分へのご褒美や、家族、仲間同士で思い出話に花を咲かせるきっかけになればと、少し贅沢な飲み比べセットです。